オリーブ畑
OLIiiive
Echizen no Sachi

オリーブ農家が行う
新しい物語

FUKUI  OLIVE
LEGACY

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MESSAGE
Our Story

「顧客」ではなく、「共犯者」求む。

スマホを置いて、土に触れよう。
大人には「心の休日」を、子供には「命の勉強」を与える
福井で一番やさしい「第3の居場所」です。

青年海外協力隊活動を通じて出会ったオリーブの魅力に感動し、 「日本でもおいしいオリーブを育て、地域の資源にできないか」 との思いから地元福井県でのオリーブ栽培の挑戦を始めました。

福井県越前町の地域おこし協力隊として、 2022年より耕作放棄地を活用したオリーブ栽培に取り組んでいます。

現在は地域おこし協力隊を卒業し、引き続きオリーブの栽培と オリーブを軸とした商品開発や地域活性化事業を進めています。

🌿

完全無農薬たとえ実が少なくても、お茶や染料として全てを活かします。農薬を一切使わない、自然のままのオリーブです。

🤝

管理はお任せ難しい栽培管理はプロが担当。あなたは「恵み」を受け取るだけ。気軽にオリーブのある暮らしを始められます。

ABOUT
吉田文武
吉田文武

吉田 文武

YOSHIDA FUMITAKE

Olive Farmer / Project Lead

Profile

ABOUT

最後に「深呼吸」したのはいつですか？

青年海外協力隊活動を通じて出会ったオリーブの魅力に感動し、 「日本でもおいしいオリーブを育て、地域の資源になれないか」との思いから 地元福井県でオリーブ栽培の挑戦を始めました。

  • —耕作放棄地を利用したオリーブ栽培 600本
  • —地域おこし協力隊「吉田と学ぶ会」
  • —オリーブ葉の商品開発（生ドラ・塩・カステラ・リース・石鹸 etc…）
  • —地元高校探求授業「牡蠣殻石灰」
  • —Team越前夢おとし オリーブ栽培サポート
  • —水仙の農福連携

私たちが作るのは、単なるオリーブ農園ではありません。
福井の耕作放棄地を再生した、あなたと家族のための「サンクチュアリ（聖域）」です。

私がやりたいことは、農業を守ること。居場所をつくること。
そして、オリーブの可能性を知ってもらうこと。

CONCEPT

オリーブの恵みを
ぎゅっと粉末に。

毎日の食事に、
オリーブのちいさな習慣。

オリーブの葉をまるごと使い、ポリフェノールやミネラルを含んだ 粉末に仕上げました。

毎日の食事に少し加えるだけで、年齢とともに気になりやすい コンディションやバランスを、食生活の中からやさしくサポートします。

すっきりした毎日を意識したい方、めぐりを大切にしたい方へ。 自然の恵みを、無理なく続けられるオリーブ習慣です。

シンプルな原材料だからこそ、
オリーブ本来の味わいと、
自然の恵みを感じていただけます。

オリーブ農家が行う
越膳の幸

誰もが見落としていた個性。
捨てられていた可能性。
ここから新しい物語が始まります。

  • 農業を守ること。
  • 居場所をつくること。
  • オリーブを知ってもらうこと。
PRODUCT
Our Products

Product List

🌿

オリーブパウダー

オリーブの葉をまるごと使い、お湯に溶かして楽しめる粉末にしました。毎日の一杯として、やさしく取り入れられます。

オリーブ生ドラ

オリーブ生ドラ

オリーブパウダーを練り込んだ、なめらかなクリームをふんわり生地で包みました。ほのかな香りとやさしい甘さが広がります。

※画像は限定品です。

オリーブ塩

オリーブ塩

オリーブパウダーと塩を、シンプルにブレンドしました。料理の仕上げにひとふりで、素材の味を引き立てます。

夢織菓

夢織菓（オリーブチョコレート）

ひと口でとろける贅沢。香り、コク、ほろ苦さ。甘すぎない、大人の Olive × Chocolat。

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オリーブ畑へのアクセス

福井県丹生郡越前町茂原
（越前小学校近く）

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Mail：f.yoshida@echizennnosachi.com